กระท้อนสายพันธุ์ในประเทศไทย

             สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมของผู้บริโภคและเป็นที่ต้องการของตลาด คือ กระท้อนพันธุ์ห่อ ได้แก่  

กระท้อนพันธุ์ปุยฝ้าย   กระท้อนพันธุ์อีล่า     กระท้อนพันธุ์นิ่มนวล     กระท้อนพันธ์อิทรชิต  

กระท้อนพันธุ์ทับทิม พันธุ์ขันทอง  กระท้อนพันธุ์เทพรส      กระท้อนพันธุ์อีแดง   

นิยมทานผลสดๆ หรือแปรรูปเป็น กระท้อนลอยแก้ว  กระท้อนแช่อิ่ม ส่วน พันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิม จะมีผลที่ดก ลูกเล็ก 

เปลือกแข็งหนา รสชาติเปรี้ยว นิยมนำมาแปรรูปเป็นกระท้อนดอง กระท้อนทรงเครื่อง นำมาทำตำกระท้อน

 กระท้อนกวน เป็นต้น